Reserveren
Erpseweg 16, 5427 PG Boekel vanaf 17.30 (woensdag gesloten) 0492-325005

Table Booking








    Keuzemenu €24,50

    Voorgerechten

    Aspergesoep

    Romige soep van asperge met klassiek garnituur

    Salade de la mer

    Kruidige salade met garnalen, gemarineerde zalm en mosselen, dille-mayonaise, kwartelei en citrus

    Kalf

    Carpaccio van kalfslende, pistou, rucola en Parmezaanse kaas

    Salade Provençal

    Frisse salade met gegrilde Provençaalse groente, Parmezaanse kaas en balsamicostroop


    Hoofdgerechten

    Dorade

    Gebakken doradefilet met gedroogde parmaham en Provençaalse paprikasaus

    Steak

    Biefstuk van Black Angus rund geserveerd met rode wijnsaus

    Vispalet

    Duo van roodbaars-en zalmfilet met saus van bouillabaisse

    Pollo con gambas

    Gebakken hoenfilet met gambas, peterselie en aiolli


    Nagerechten

    Kaasplateau

    Selectie van diverse Franse kaassoorten

    Chocoladeparfait

    Combinatie van pure chocoladeparfait en witte chocolademousse met framboos

    Aardbeien

    Luchtige mousse van aardbeien, merengue, suikerdeeg en aardbeiensaus